아산 둔포 자매한정식뷔페 주방화구를 친환경 위풍화구로 교체
아산 둔포에서 자매한정식뷔페를 운영하는 사장님이 광고를 보시고 친환경 위풍화구를 주문하셨습니다.
전국민이 가장많이 시청하는 KBS2TV생생정보에 초저가의 비밀이라는 주제로 방송된 맛집입니다. 하루종일 주방이 쉴새없이 돌아가는 한정식뷔페입니다. 무지하게 넓고 주변에 있는 대부분의 회사직원들이 식사를 하는곳입니다. 음식물들이 아주 깨끗하게 관리되고 있네요.
기존 사용하던 링구버너가 그을음이 너무 많아 끼고있던 장갑에 시커멓게 되어, 이번에 그을음없고 가스냄새 안나는 친환경 위풍화구로 교체하셨어요. 전부는 아니고 반만 교체하셨어요. 그래도 노즐 청소도 해드리고 규격에 맞지않는 파이프는 규격에 맞게 조절해서 센터를 맞춰 그을음 방지를 해드렸어요.
2열화구는 총5개중 3개를 교체했고, 3열화구는 총5개중 2개를 교체해드렸어요. 그러나 교체안한 링구버너도 상태가 좋은편은 아니더라구요. 써보시고 좋으면 다시 연락달라고 부탁드렸어요.
우리원에너지 위풍화구는 대한민국 최초의 특허 및 친환경인증제품이며, KTL시험결과 기존화구대비 끓는속도는 13.3%가 빠르며, 질소산화물은 90%배출이 감소되었고, 일산화탄소는 73% 배출이 감소됩니다. 결과적으로 끓는속도와 가스사용량 고려시 최저15%에서 최대37%정도 가스비가 절약됩니다. 그리고 분리형커버로 되어 있어 청소가 간편하고, 완전연소로 가스냄새가 거의 안납니다. 커버는 세라믹코팅 처리로 약1년간 녹방지가 가능한 친환경인증제품 제품입니다.
친환경 위풍화구 관리방법
청소는 일주일에 한번이상 식기세척기나 초음파 식기세척기로 청소, 물기를 제거한 후 다시 결합해 사용. 파란색 세라믹코팅은 얼룩이 생기지만, 벗겨낼려고 박박 문대지 말고, 스폰지나 헝겁 행주로 닦아주시고, 불이 잘 나오지 않을 경우에는 뒤집어 톱니바퀴 홈에 낀 이물질을 철솔로 제거해주면 됩니다. 파란색은 냄새나는 페인트가 아니라, 녹방지를 위한 세라믹으로 코팅된 것입니다.
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